Si vous êtes un gourmet sérieux et un amoureux des chiens, vous pouvez combiner vos deux passions en entraînant Fido à la chasse aux truffes. Si vous êtes vraiment un "trufféophile", dépensez beaucoup d'argent en achetant un chien spécialement formé dans l'art de la chasse à la truffe.
Truffes
L'équivalent champignon des diamants, les truffes sont presque aussi difficiles à extraire. Trouvés enfouis de 6 à 9 pouces dans la terre, généralement sous certaines espèces d'arbres, les connaisseurs paient le prix fort pour ces champignons distinctement savoureux et aromatiques. Les humains n'ont pas la capacité de renifler et de déterrer ces délices - mais les chiens et les porcs le font. Autrefois trouvés principalement en France et en Italie, les Américains épris de truffes n'ont plus besoin de quitter leurs côtes pour la chasse, car les forêts de l'Oregon et de Washington fournissent de grandes quantités de la variété indigène.
Entraînement
Si vous voulez essayer de former votre chien à la chasse à la truffe, trouvez un séminaire tel que celui offert chaque année au Festival de la truffe de l'Oregon. Votre chien doit être bien élevé avec les autres chiens et les autres personnes, avec une solide formation à l'obéissance. Bien que vous et votre chien n'allez pas tout apprendre sur la chasse à la truffe lors d'un séminaire de deux jours, vous pouvez apprendre les bases et regarder des chiens expérimentés vaquer à leurs occupations. Tout comme la chasse à la truffe pour les humains se transmet de génération en génération, la meilleure façon pour un chien d'apprendre est de suivre un chien bien dressé.
Chiens contre porcs
Bien que les porcs soient utilisés pour la chasse aux truffes dans de nombreuses régions du monde, ils présentent de graves inconvénients par rapport aux chiens. Le problème majeur concerne l'alimentation. Les porcs développent un goût pour les truffes, alors même s'ils sont bons pour les trouver, ils ont également tendance à les manger. Les chiens, en revanche, ont le nez de la truffe mais pas forcément les papilles gustatives. Ils préfèrent trouver les truffes, puis recevoir une friandise pour chien en récompense.
Professionnels
Comme dans toute entreprise, les pros battront les munitions la très grande majorité du temps. Si vous êtes vraiment sérieux au sujet de la chasse à la truffe, envisagez d'acheter un chien de chasse à la truffe formé par des professionnels. Selon le site Web Truffle Hunting Dogs, les bergers allemands sont les meilleurs chasseurs, suivis du Labrador et des golden retrievers. Enseigner à un chien chasseur de truffes professionnel prend jusqu'à deux à quatre mois de formation d'obéissance, de parfum et de recherche avant qu'il ne soit prêt à travailler. Les chiens de chasse aux truffes indiquent que si certains chiens de chasse professionnels s'adaptent bien en tant qu'animaux de compagnie, d'autres sont trop énergivores et devraient vivre dans des chenils extérieurs. Le prix? À partir de 2012, votre chien de base pour la chasse à la truffe vous coûtera 12500 $.
